圓形的桌子,擺在中間的火鍋滾滾冒泡,熱氣夾雜香氣,令人聞了垂涎三尺,台南市區高樓大廈旁,巷弄裡還看得見老舊紅色的磚瓦屋,蘊藏著一味五十年的老沙茶。   第一代頭家嬤蘇玉葉,因為先生早逝,為了養大三個孩子,不得已偷學了先生家族傳男不傳女的沙茶配方,純手工的沙茶,味道濃郁充滿花生香味,火鍋湯頭使用大量扁魚熬製,加上合作多年的手工魚餃火鍋料,五十年下來,讓每一口都充滿道地台南味。   兒子陳慶福、陳慶泰兄弟倆,接手後也努力為老店宣傳廣告,幫店裡設計菜單,甚至花了十年時間說服母親買地蓋旗艦店,積極的將老店,走出巷弄。對他們一家人而言,這味五十年的老沙茶,不僅代表著從小到大的過去,更是未來更多五十年的目標。