你喜歡cheese嗎?有人愛之如命、不可一日或缺,有人亟欲一窺堂奧、卻找不到入門蹊徑,當然,也有人一聞到味道便逃之夭夭、避之唯恐不及;過去,討論乳酪各家門派,總是脫離不了法國、荷蘭、義大利、紐西蘭等酪農國家;但是,現在多了一個選項,那就是『台灣』;陳志雄土法煉鋼,摸索出台灣第一塊『乳酪』.. 陳志雄做吃的,始終堅信一加一會大於二,把兩個不好吃的東西加在一起,一定會變成好吃,然而這個『好吃』的定義,卻是太太說了算!