劉福生,傳承父親製作道地金華火腿的技術,從小就和火腿一起玩 一起睡,勇於以傳統融合創新 製作的火腿、臘肉,是許多婆婆媽媽、甚至是各大餐廳的第一指名首選。 新鮮豬肉從下貨開始,長達一百天都必須在不到五度的冷藏室裡醃製熟成,凍到刺骨的溫度,對劉老闆來說,是父親長年辛苦在冷藏室裡抹大鹽的記憶。 而一道道父親曾燒給他吃的菜,到現在只要一有空就會下廚煮給家人,劉老闆心底希望世世代代都能傳承這份火腿的味道,就像自己堅守著父親用火腿白手起家的事業一樣。
1018(二)美人的壹百種味道
1013(四)不計較的米糕
1011(二)小米胖廚師
1006(四)食堂裡的三朵花
1004(二)海軍少校的香豬捲
0929(四)愛 熟成的滋味
0927(二)哈克的旺來
0922(四)上海中醫師爆漿包
0920(二)記憶中的上海媽媽菜
0915(四)有夢就能飛!
0913(二)峰迴路轉好命飯
0908(四)真心誠意古早冰
0906(二)戀戀家鄉味
0901(四)以客為尊情意粽
0830(二)發哥的愛心板條
0825(四)情人麻油雞
0823(二)媽媽的點心時間
0818(四)吮指回味下午茶
0816(二)父子良心茶
0811(四)夢想咖啡館
0809(二)阿爸的交待
0804(四)旗聚一堂鮮滋味
0802(二)寧波風味小館
0728(四)四代不變老味魯飯
0726(二)小夫妻的台東夢
0721(四)藍色海遇風味餐廳
0719(二)享受陽光SPA的蚵仔
0714(四)豪邁漁人海之味
0712(二)無菜單的人生饗宴
0707(四)媽媽的還願菜
0705(二)老店重生母子情
0630(四)活力.夢想.鰻魚飯
0628(二)老舅的家鄉味
0623(四)老頑童的環台辣椒醬
0621(二)游家麻糬米糕
0616(四)合鴨米
0614(二)小豪洲沙茶爐
0609(四)樂觀的眷村包子
0607(二)漁人的手打旗魚糬
0602(四)漁港邊的浪人小館
0531(二)永通虱目魚粥
0526(四)瘋狂烘焙師
0524(二)緊黏一家子的油飯
0519(四)小杜包子
0517(二)得來不易的滷菜
0512(四)功夫麵線好勁道
0510(二) 師徒的美味關係
0505(四) 不老騎士美食日記
0503(二) 和風火燒蝦味鮮
0428(四) 火燒蝦味鮮
0426(二) 燒酒螺賣出一片天
0421(四) 原味風義式饗宴
0419(二) 灶腳裡的女英雄
0414(四) 吮指回味的肉香
0412(二) 古早肉餅香百年
0407(四) 狗母魚養活一家人
0405(二) 族群融合原鄉味
0331(四) 麵入魂東洋風
0329(二) 正港熱情台灣味
0324(四) 活力滿點秦家味
0322(二) 淡水阿給+餛飩
0317(四) 好記擔仔麵
0315(二) 傳承祖母好味道
0310(四) 客家庄 米食香
0308(二) 愛上川菜的男人
0305(六) 紮根土地的味道
0303(四) 一鍋一爐炭燒羊
0301(二) 台日混血甜不辣
0226(六) 波麗露/棺材板
0224(四) 和洋混搭新滋味
0222(二) 平民小吃鹽酥雞
0219(六) 茶水攤 明洞館
0217(四) 維也納麵包
0215(二) 落地生根新疆味
0212(六) 百年老街香永傳
0210(四) 松山割包
0208(二) 香連鐵板燒
0205(六) 石碇九寮坡
0201(二) 濃情巧克力