是什麼樣的地方,最能代表台灣人的味道?是什麼樣的地方越夜、越是精采?菜是一盤接一盤的上,酒是一瓶接一瓶的來,周圍充斥著店家吆喝聲、與顧客的讚賞聲,這裡有的是新鮮活跳跳的魚蝦貝,真材實料顧客最愛,這裡就是人氣強強滾的百元熱炒店! 看師傅凌晨二點,在魚市場趕搶新鮮魚貨,看五位大廚,各自分工料理出不同特色的桌上佳餚,看店裡老闆、廚師跟客人,餐桌前不分你我階級,大夥兒聊天流露出最自然的真性情,這樣不受拘束,最輕鬆吃、最放鬆喝的熱炒文化,就是最道地最正港的-台灣味。