「我的志願」這個絕大多數人都寫過的作文題目,卻改變了「古錐師」郭主義的一生;十三歲時,古錐師在作文中寫下成為大廚的志願,隔天即離開故鄉台南北上拜師,雖然曾因貪玩短暫轉行,也曾負債百萬陷入低潮,但川菜多變迷人的魅力,讓古錐師甘心為了她最辛苦也願意!遠赴發源地四川取經、到農場了解辣椒品種、與友人研發調味料,還是與同行切磋廚藝,在川菜的領域裡古錐師變回一個認真而專注的學生,他說,川菜裡有太多東西要學了,是學不完的!而說這句話的同時,古錐師的臉上總過洋溢著滿足的笑容。