台灣的農業不僅提供了自給自足的條件,也支撐了整體經濟,奠定台灣從農業社會邁向工商業社會的發展基礎。 稻米向來是台灣最主要的農作物、也因而建立起豐富多元的米食文化,從主食到點心,稻米千變萬化。在北台灣的基隆,就有這麼一家「米香專賣店」,把台灣傳統的米香,變成口味琳琅滿目的時尚新零嘴。 在宜蘭的三星鄉,青蔥向來是最具地方特色的產物,有一個年輕的蔥農,居然把向來屈居料理配角的蔥變成了主角,做出來的居然還是西式套餐!從前菜、沙拉到甜點,不但有青蔥醬義大利麵、甚至還有青蔥乳酪蛋糕!? 究竟青蔥西餐是什麼滋味?傳統米香又能有什麼新奇的口味?這一集「紮根土地的味道」就要讓你大開眼界!