為愛放棄國籍,漂洋過海的來到台灣這個陌生的環境,來自新疆的楊麗萍,用自己的家鄉味,成功的在台灣紮根。 四川人帶進新疆,衍伸出又麻又辣的大盤雞,整隻雞豪邁的切塊,用糖裹上黃褐色,將四川辣椒改良為台灣青椒,搭配手工麵條二節子,份量十足。台灣從來沒見過的手工麵條,拉條子、揪片子、二節子、丁丁麵,口感Q彈又紮實,楊麗萍做出的家鄉菜,不只填飽了思鄉之愁,也擄掠了台灣人的胃。